Le 20 juin 2019, la visite de l’Abbaye de Cîteaux a permis aux élèves des deux classes de cinquième d’approfondir leurs connaissances sur la vie monastique cistercienne. Un moine est venu présenter son quotidien aux élèves. Ils ont ensuite pu découvrir l’Hôtel-Dieu de Beaune qui constituait autrefois un palais pour les « pôvres ». Son architecture, ses armoiries, le retable « Le Jugement Dernier » ont permis de faire le lien avec les arts. Enfin, la visite de l’Hôtel-Dieu a été l’occasion de retracer l’évolution de la cuisine du Moyen-Âge au XIXe siècle, d’insister sur l’importance de la religion tout en relatant la vie quotidienne au sein de cet édifice.
Les élèves ont complété au fil de leurs visites un carnet et un questionnaire. Ils étaient enchantés de rapporter des produits fabriqués par les congrégations tels que du fromage, des biscuits, du miel et des sirops.
